
金骏眉
Jīn Jùn Méi
Czarna herbata z gór Wuyi (Fujian), zbierana z samych pąków. Tradycyjna ręczna obróbka.
Gatunek stworzyli w 2005 roku mistrzowie z wioski Tongmu w górach Wuyi. Skręcone złote pąki przypominają brwi, stąd nazwa.
Energia bez pośpiechu: jasna głowa i łagodny, miodowy nastrój. Na poranki, które chce się przeciągnąć.
Temperatura
85–90°C
Czas
10–15 s
Ilość
4 g / 100 ml

Ziemisty, czekolada, drewno. Gęsty, ciemny napar

Drzewny, orzechowy, nuta dymu, lekka słodycz

Miód, suszone owoce, słód

Sosnowy dym, suszone owoce, miód

Miód, kakao, nuty chlebowe

Prażenie, orzechy, mineralność

Prażenie, karmel, suszone owoce

Pieczony kasztan, świeża zieleń

Kasztan, słodka zieleń, kremowość

Kwiaty, miód, bardzo delikatna

Cytrusy, miód, suszone owoce, łagodna słodycz